Ma femme et moi avons eu une excellente expérience d'apprentissage et de conversation avec Guillaume aux Caves de l'Abbaye. Je recommande vivement à tout amateur de vin qui souhaite une dégustation impartiale des vins de la région de visiter ! Son anglais est impeccable et il est très compétent.
Des vins de lieu, issus de vignerons authentiques dénichés par Patrick qui est un passionné. Une cave où l'on se sent bien. Le véritable esprit du vin, la vraie philosophie du bonheur.
Excellent caviste. Toujours à la disposition de ses clients et d’une gentillesse infinie. Nous recommandons fortement ce caviste et œnologue hors pair.
Nous avons été très bien accueilli par le maître de chai avec qui nous avons fait une dégustation de vins extrêmement sympathiques (la dégustation et les vins et le maître de chai étaient sympathiques). Je conseille les vins de la caves de Chénas. Ils sont très bien élaborés. un régal !